Canh cá nấu dưa chua ngon cho bữa tối

Canh cá nấu dưa chua ngon cho bữa tối
5 (99.6%) 1815 votes

[ad_1]

Bữa tối ngon tuyệt cho cả gia đình với món Canh Cá Nấu Dưa Chua

Nguyên liệu Canh cá nấu dưa chua ngon cho bữa tối

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món canh cá nấu dưa: – 500g cá chép, nên mua cá to được xắt khúc sẽ nạc thịt hơn, không có nhiều xương dăm
– 2 trái cà chua chín
– 400g dưa cải muối chua
– 1 mớ thì là, hành lá
– Nước mắm, hạt nêm, dầu ăn, 1 củ hành khô.

canh-cá-dưa-chua Canh cá nấu dưa chua ngon cho bữa tối
Cánh cá dưa chua ngon cho bữa tối

Cách làm

  1. Cá làm sạch, cho vào chảo rán chín vàng.
    Trong khi chờ cá chín, bạn thái cà chua thành các miếng hình múi cau. Hành khô xắt lát mỏng.
  2. Làm nóng nồi với 1 muỗng canh dầu ăn, cho hành khô vào phi thơm thì trút 1/2 lượng cà chua vào xào chín với 1 muỗng cafe muối (bột canh).
  3. Khi cà chua đã mềm, bạn cho dưa vào xào với 1 muỗng cafe hạt nêm. Xào kĩ trong khoảng 5 – 10 phút để dưa được thấm gia vị.
  4. Xào xong bạn thêm nước vào nồi dưa, lượng nước nên tương đối nhiều vì khi đun lâu nước sẽ cạn bớt đi là vừa.
  5. Tùy theo bạn thích ăn dưa giòn hay mềm mà thời gian đun sẽ khác nhau. Nếu thích ăn dưa giòn, bạn chỉ cần đun khoảng 20 – 30 phút. Còn nếu thích dưa mềm thì phải đun khoảng 1,5 giờ trở lên. Nếu có thời gian, bạn cứ đun sôi rồi tắt bếp, sau 2 tiếng lại bật lại bếp đun sôi. Lặp lại như vậy khoảng 3 lần thì dưa vừa đủ mềm ngon.
  6. Khi thấy dưa đã đủ độ giòn / mềm thì bạn gắp cá rán vào, ấn chìm xuống dưới nồi dưa, đun thêm khoảng 10 phút.
  7. Trong khi chờ cá thấm gia vị trong nồi, bạn xắt khúc thì là và hành lá.
    Nêm nếm lại canh dưa cho vừa ăn, thả chỗ cà chua còn lại vào đun thêm 5 phút nữa để cà chua chín mà vẫn còn nguyên miếng.
  8. Rắc thì là, hành lá rồi tắt bếp.
  9. Múc canh cá nấu dưa ra tô, dùng nóng là ngon nhất.
  10. Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!

 


[ad_2]

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Tổng hợp 101 món ăn vặt cực ngon tại quận Hai Bà Trưng, Hà Nội

Hướng dẫn nhận biết mắm tôm sạch – bẩn | VTV24